Ernährungswissenschaften in Berlin und Brandenburg - Innovationspotenziale für Lebensmittel und Tierernährung

Die Region Berlin-Brandenburg weist eine enorm hohe Konzentration an exzellenten Forschungsinstitutionen im Bereich der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften auf. Im Innovationszentrum Technologien für Gesundheit und Ernährung (IGE) sind 52 Fachgebiete der TU, 25 außeruniversitäre Forschungsinstitutionen sowie zahlreiche Industriepartner vertreten. Das IGE bündelt die Aktivitäten zur Erforschung und Entwicklung von präventiven Lebensmitteln und der Gesundheitstechnologie und wird die interdisziplinäre Zusammenarbeit zwischen der Biotechnologie, der Lebensmittelchemie und -technologie, den Ernährungswissenschaften, der Biologie und der Medizin intensivieren und stärken. Das Ziel der Veranstaltung ist es, die Potenziale für Forschung und Entwicklung im Bereich Lebensmittel und Tierernährung aufzuzeigen.